猕猴桃的功效与作用及禁忌

猕猴桃中含有多种营养物质，有美容、养颜、防癌、抑肿瘤、降血脂、促消化、促进消化、帮助消化的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍猕猴桃的营养成分和功效，让读者对猕猴桃有更加全面的了解。

关于猕猴桃你应该知道的事

原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

猕猴桃有什么好处

1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

2.猕猴桃外皮含有丰富果胶。

3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。

6.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

猕猴桃的营养成分

• 热量56(千卡)
• 碳水化合物14.5(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
• 维生素A(视黄醇)22(微克)
• 胡萝卜素130(微克)
• 维生素C62(毫克)
• 膳食纤维2.6(克)
• 维生素E2.43(毫克)
• 蛋白质0.8(克)
• 脂肪0.6(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
• 钠盐10(毫克)
• 锌0.57(毫克)
• 锰0.73(毫克)
• 铜1.87(毫克)
• 铁1.2(毫克)
• 钙27(毫克)
• 磷26(毫克)
• 钾144(毫克)
• 镁12(毫克)
• 钠10(毫克)
• 硒0.28(微克)

适合吃猕猴桃的人群

一般人群均可食用。尤适宜便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员。

猕猴桃不适合什么人吃

脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜。

猕猴桃自古以来就是一种健康的食品，想要充分发挥猕猴桃的营养价值，就要尝试多种不同的吃法，摄入健康营养，享受美味食品带来的双重愉悦。