如何做青木瓜好吃

随着现代饮食文化的发展，人们对食材的认识也逐渐加深，青木瓜也逐渐走进我们的生活。那么青木瓜有什么功效，该如何食用呢？下文将为您一一介绍，同时也会分享一些青木瓜好吃的做法。

青木瓜介绍

番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木。主产地中国海南、广东、广西云南、福建、台湾等省（区）。因熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜。

青木瓜的功效

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

青木瓜的家常做法

【木瓜银耳羹】

★ 菜品介绍

美容 甜品

★ 所需食材

主料：银耳 半朵；青木瓜 半个

★ 做法步骤

1/5. 将半朵银耳温水泡发，去中间硬芯，然后撕成小块，以便炖糯易入口。

2/5. 木瓜半个，去皮，去籽（籽连的筋去净，否则苦），切丁

3/5. 大枣3颗洗净，去核。枸杞10颗洗净。

4/5. 银耳，木瓜，枸杞放入电压力锅中，加入1500ml冷水，最后将大枣加入（因为大枣煮过以后卖相不好，最后放煮好后可以先捞出来）。 电压力锅，煮豆模式，浓郁/软糯档。

5/5. 出锅后，把大枣捞出（卖相不好），加入一把冰糖，搅拌。

【超补青木瓜红枣银耳羹】

★ 菜品介绍

都说木瓜是丰胸圣品，但个人觉得番木瓜效果还是不佳。小胸们不妨试试这个，本人亲试，有效哟～

★ 所需食材

主料：银耳 一朵的四分之一；青木瓜 整个的四分之一；冰糖 依个人口味添加：红枣 两三个就可以了

★ 做法步骤

1/3. 银耳泡开，要泡三五个小时左右，赶时间的用温水泡，一小时差不多（没有拍照，过程实在简单，就口述了）

2/3. 木瓜削皮切块，青木瓜里面是没什么囊的而且是白色的。

3/3. 先放银耳，再放木瓜和红枣，然后加水，莫过木瓜就可以，中间当块冰糖。然后开始炖，2.5个小时后就可以开吃啦！

【麻酱青木瓜丝】

★ 菜品介绍

青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。它的另一种功效就是丰胸美容，这大多人都知道。相较于成熟的木瓜，我更喜欢青的，因为青木瓜吃起来有脆脆的口感，特别是喜欢凉拌的，更好吃！我很喜欢麻酱的味道，就和青木瓜做了个组合，还加一勺米芽老师的秘制辣酱，很香哦！

★ 所需食材

主料：青木瓜 适量

★ 做法步骤

1/15. 主要食材：青木瓜，香菜，红辣椒。

2/15. 姜蓉，蒜末。

3/15. 将青木瓜擦丝，并加点盐让其出水。

4/15. 辣椒切丝，香菜切段并泡在水中。

5/15. 在一大碗中挤入新鲜的柠檬汁，我用了大半个。

6/15. 放入两勺的麻酱拌匀。

7/15. 再放入姜蓉和蒜末，加入两勺的糖。

8/15. 一点鱼露，（依个人口味调味）。

9/15. 将腌过盐的木瓜丝用清水漂洗一下，挤干水分。

10/15. 香菜和辣椒丝用餐巾纸吸取多余的水分，木瓜也一样。

11/15. 在刚才调好的酱汁中再加入一勺的辣椒酱。

12/15. 拌匀...

13/15. 将吸干水分的木瓜丝。

14/15. 和香菜，辣椒丝放入搅拌均匀就可以了。

15/15. 酸酸脆脆的，而且带有一点的辣，又有麻酱的香，很顺口好吃。这次柠檬汁放多了，应该放小半个的柠檬汁就可以了。

青木瓜是一种美味又健康的食材，它的营养与口感都备受喜爱。通过学习青木瓜的功效以及吃法技巧，我们可以掌握更多关于食物的知识，并丰富饮食选择。让我们一起来享受青木瓜的美味和健康。