长沙清查酸菜黑作坊:十天三万斤流向马王堆市场

黎托酸菜作坊卫生条件恶劣

十天卖掉三万斤流向马王堆市场

根据举报，记者来到位于雨花区黎托街道合丰村的一处酸菜加工作坊。这家作坊外表看来就是一个仓库，作坊内脏乱不堪，一名员工正在切割榨菜头，另一名员工则徒手将切好的榨菜条装进蛇皮袋。

工作人员没有任何卫生措施徒手切酸菜

工作人员徒手捞起酸菜池里的酸菜

成品酸菜直接放在地上进行包装

泡酸菜的水池浑浊不堪 飘满白色的杂质

面对如此恶劣的生产环境，工作人员竟不以为然。还跟记者强调作坊的生意很好，一大池酸菜3万多斤十来天就可以全部卖掉。而这些加工粗糙、包装随意的榨菜大多流向了长沙马王堆蔬菜批发市场的摊位。

黑作坊加工的酸菜流向了马王堆市场

随后，记者将掌握到的情况反映给了长沙市食药监，执法人员立刻展开了执法行动，现场查封了这家黑作坊。

浸泡池惊现老鼠啃食

老板辩称生产环境达标

经视大调查记者在调查中发现，在长沙雨花区黎托街道的合丰村和花桥村存在着多个加工酸菜的黑作坊。记者和食药监执法人员来到花桥村的一家黑酸菜作坊。这里的生产环境同样是不堪入目。老板也无法提供采购原材料的相关票据，这家酸菜加工作坊也属于无证违规生产。

酸菜原料靠近厕所摆放

摆放浸泡酸菜桶子的卫生环境极差

成品酸菜随意堆放在地上

而就在检查浸泡酸菜的场所时，记者发现，水池里竟然还出现了啃食酸菜的老鼠。然而，面对这样的加工环境，老板竟然还振振有词，坚持称自己的生产环境达标。执法人员最终也查封了这家黑作坊。

酸菜浸泡池惊现老鼠

无证酸菜作坊发现多种违禁添加剂

脏乱违规竟成酸菜黑作坊常态

记者和执法人员来到最后一家隐藏于长沙黎托街道合丰村一民房内的酸菜作坊加工。这里的加工环境同样恶劣。就在房间的最深处，执法人员发现了明矾和焦亚硫酸钠等添加剂。老板称是用于延长酸菜的保质期、增加酸菜脆度的。

执法人员现场发现禁止用于酸菜加工的添加剂

执法人员介绍，焦亚硫酸钠是一种防腐剂，可以防止酸菜变质发酸、延长保质期，但过量食用可能影响人体机能和生命健康。同时它也是一种致癌物。而明矾更是明文禁止用于腌制蔬菜，明矾含有铝离子，过量摄入会影响人们对铁、钙等成分的吸收，还容易引起老年痴呆、智力下降等症状。

近期，长沙食药监局正在开展对食品生产加工小作坊等四小门店的整治，经视大调查期待这类无证小作坊将得到整治和规范，确保我们的餐桌安全。

来源：经视大调查